微波加熱食品健康安全有保障

微波加熱屬物理加熱：安全健康微波加熱是物理加熱，不發(fā)生分子結(jié)構(gòu)改變，因而不會(huì)使食物產(chǎn)生致癌物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，微波加熱是依靠物體吸收微波將其轉(zhuǎn)換成熱能的加熱方式。使用微波加熱，食品并未發(fā)生化學(xué)變化。